Info Délégation 63 - Page 5

  • A vous de jouer

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  • La recette du jour

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     Recette salée du jour : Cake andalou


    Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants (pour 6 personnes) :


    - 2 poivrons rouges ou verts
    - 150g de chorizo fort
    - 100g de feta
    - 50g d’olives noires dénoyautées
    - 150g de farine
    - 1 sachet de levure chimique
    - 3 œufs
    - 15cl d’huile d’olive
    - 15cl de lait
    - Sel et Poivre

    Préparation :
    1 - Faites griller les poivrons au four sur un papier cuisson. Lorsqu’ils sont grillés, enveloppez-les dans le papier cuisson. Laissez refroidir un peu, retirez les pépins puis coupez-les en fines lanières.
    2 - Ôtez la peau du chorizo puis coupez-le en dés.
    3 - Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs. Fouettez énergiquement le mélange puis incorporez l’huile d’olive et le lait.
    4 - Ajoutez à la pâte les poivrons, la feta émiettée, le chorizo et les olives. Salez et poivrez.
    5 - Versez le tout dans le moule beurré et fariné. Enfournez à 190 °C pendant 45 minutes.
    6 - Laissez tiédir avant de le couper en tranches.

    Bonne préparation à tous !